Gaminger Bier-Alchemisten in Dornbirn

Beskrivelse

Wir brauen in einfachen gut nachvollziehbaren Schritten Bier im 20 Liter Topf. Der Brauvorgang dauert ca. 6 Stunden. Während dieser Zeit können Sie soviel Kartausenbräu trinken, soviel sie wollen. Sie bekommen ihr individuelles Bier Rezept ganz nach ihren Wünschen. Sie erhalten schriftliche Unterlagen zum Brauprozeß und Infos für dein Heimbierbraubedarf. Wir verkosten Malz und schärfen die Sensorik für Hopfenaromen. Verkostet werden auch die saisonalen Hausbiere. Das Mittagessen besteht aus unserem "Bauernbratl in der Rein". Da wir "Kraft-Bier" im wahrsten Sinne des Wortes brauen, ist das echte Handarbeit. Sinnvoll ist eine Gruppe ab 5 Personen, da wir etwa 90min. die Maische mit dem Braupaddel rühren. Nach dem Anstellen der Hefe, können sie sich entscheiden ob sie ihr Bier zu Hause endvergären lassen und selbst in Flaschen abfüllen wollen. Oder sie holen ihr Bier nach ca. 7 - 10 Tagen in Flaschen gefüllt ab. Das Brau Zubehör für das Abfüllen der Würze daheim erhalten sie bei uns.