klaus klöckl in Jörgen

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Beskrivelse

A Brettljaus'n und a Achterl Wein ...
Klöch ist bekannt für seine ausgesprochen gute Qualität an Kulinarik und Wein. Hier ist die Heimat der "Brettljause" - eine aus Selchfleisch, Käse, Aufstrichen und mit saisonalem Gemüse garnierte Jause, die auf einem Holzbrett serviert wird. Klaus Klöckl war viele Jahre Küchenchef in den besten Häusern. Da weiß man, dass nicht nur die Brettljause etwas ganz Besonderes ist, sondern auch alle übrigen kulinarischen Angebote. Die Zutaten holt er sich von ausgewählten Bauern aus der Region. Weil´s gesünder ist und besser schmeckt ...