Azienda Agricola Fabio Perrone in Santo Stefano Belbo

Beskrivelse

L'azienda agricola della famiglia Perrone conduce da varie generazioni, con orgoglio e passione, i vigneti di proprietà e di affitto. Vanta la produzione del vino, con cura e esperienza, tra i prodotti anche il Moscato D'Asti. L'azienda agricola dista poco più di 20 km dai centri cittadini di Alba (nota per il pregiatissimo tartufo bianco) ed Asti (sede del famoso palio) e si trova nel comune di Santo Stefano Belbo, meglio conosciuto per essere la città natale dello scrittore Cesare Pavese. È proprio qui che si è specializzata nella produzione del Moscato, anche se non mancano altri vini di pregio come l'Asti Spumante, il Passito di Moscato, il Dolcetto d'Alba, il Barbera d'Asti, il Langhe Favorita, il Langhe Nebbiolo, il San Martino il Piemonte Brachetto. L'azienda vitivinicola è a conduzione familiare ed i Perrone si occupano personalmente dell'intero ciclo di produzione, a partire dalla conduzione dei vigneti fino al confezionamento della bottiglia finita. Il lavoro viene portato avanti con orgoglio e passione da varie generazioni e malgrado le correnti tendano a meccanizzare sempre più le diverse operazioni, la famiglia ha da sempre preferito un approccio naturale, che permette di ottenere una migliore qualità delle uve e perciò di ricavare un prodotto finale di pregio. Infatti, tutte le attività, dalla potatura alla raccolta delle uve, vengono svolta a mano, salvo la distribuzione dei trattamenti.